En son gittiğimde bir açık hava mezbahası şeklinde kancalara takılmış
etlerin, sakatatların, ciğer takımlarının asılı olduğu, sağlıksız bir
ortamda peynir, zeytin, lavaş, vs. satıldığı Fatih Kadınlar Pazarı
mükemmel bir çevre düzenlemesi ile harika bir yer olmuş.. 300
metrelik yolda ortadaki dükkanların yıkılarak (bir tanesinde rahmetli
babamın 35 sene önce yüncü dükkanı vardı. cumartesi günleri kadıköyden
dükkana gider babama yardım ederdim) geniş bir yeşil alan yaratılmış
ve etrafındaki balcılar, tütüncüler, doğal otçular, kuruyemişçiler, peynirciler,
tabii büryan kebapçılar artık temiz ve düzenli, tertipli dükkanlar haline gelmiş.
Biz yemeğimizi Sur Kebapta yedik..Tabii büryan kebabı, çanaktan kepçe ile
içilen ayran, kurutulmuş patlıcan dolması. Ve sonunda sur tatlısı..
Büryan kebap bildiğimiz kuyu kebabı..Et ve pidesi ile ayran nefisti.
İrmik ve yöresel peynirin karışımından yapılan ve içi maraş dondurması ile
doldurulan bir nevi irmik helvası olağanüstü bir lezzet..Servis iyi,
sahipleri gençler güleryüzlü ve oldukça da hesaplı bir yer Sur Kebap
herkese tavsiye ederim..
fotograflar m.b
İtfaiye Cad.No 27 Fatih-istanbul
Tel..0212 5338088
